黄豆先煮熟,再打都浆,营养怎么样

发布网友发布时间：2024-10-24 16:46

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热心网友时间：2024-10-30 19:30

口味方面
豆泡好,煮开就关火,用冷水冲冷,进豆浆机打
比较没豆腥味

但从营养方面
煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度低了不能破坏豆浆中的皂甙物质
反复煮,却又营养流失

结论：豆煮到水开,马上打浆再煮熟,口感营养两不误

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