香而不辣红油的做法与配方

发布网友发布时间：2024-10-24 16:46

共1个回答

热心网友时间：2024-10-31 10:45

香而不辣红油的做法与配方：

材料：

食用油（建议使用花生油或者色拉油）干辣椒（建议使用剪刀剪成小段）花椒姜片葱白大蒜盐糖

步骤：

将干辣椒、花椒、姜片、葱白、大蒜放入碗中备用。锅中倒入食用油，加热至六成热，关火待油温降至五成热时，将碗中的干辣椒、花椒、姜片、葱白、大蒜倒入锅中，用小火慢慢炸至微黄色，期间要不断搅拌，以免炸糊。将锅离火，加入适量盐和糖，搅拌均匀即可。

注意事项：

炸的时间要掌握好，过长会炸糊，过短则不够香。炸的过程中要不断搅拌，以免炸糊。炸好的红油可以放置在密封的容器中，放在阴凉干燥处，可以保存很长时间。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com