爷爷在世时,给家里做的一种咸菜。求制作方式!很好吃,有嚼劲,口感很类似...

发布网友发布时间：2024-10-23 16:58

共3个回答

热心网友时间：3分钟前

请说明一种咸菜的主料是什么？你不说主料，我们怎么知道是什么，更别说制作方法了！

热心网友时间：2分钟前

应该是大头菜，大头菜切丝，锅里放油预热，加入红辣椒（根据个人口味），爆炒，再加入切好的大头菜，加盐及糖（根据个人口味，买来的大头菜本来就是咸的，可以少放点盐，多加点糖），翻炒30秒左右即可盛出，放凉

热心网友时间：4分钟前

这是一种红腌菜，也就是用蔓菁或是芥菜用盐、辣椒、蒜、芹菜、熬制花椒水凉凉后倒入，待研制好后，晾至半干，再用研制的水煮熟，这样再次晾干，用塑料袋封存，就是你要的那种感觉了。

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