老家人都爱吃的血鸭的做法,老家人都爱吃的血鸭怎么做
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发布时间：2024-10-23 15:21
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时间：2024-11-05 13:34
主料
老鸭
1只
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
剁辣椒
适量
青椒
适量
老抽
适量
豆子
适量
鸭血
适量
步骤
1.鸭子处理干净。
2.鸭血备用，因为我们不要凝固的鸭血，所以放些醋可以防止鸭血凝固。
3.鸭子斩成小块，小点好吃。
4.锅中不用放油，先将鸭子炒干水分。
5.炒至鸭子出油。装盘备用。
6.在放入茶油，放入鸭子翻炒，接着放入生姜，大蒜，干垃圾等调料，放入适量的水焖煮20分钟。
7.待鸭子煮的软烂点即可。
8.放入新鲜的豆子继续焖煮。
9.接着放入青椒和剁辣椒。
10.翻炒均匀，豆子和辣椒也都煮熟。
11.在出锅前一分钟，淋入鸭血，待颜色变暗红色即可。
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