怎么把鱼的鱼刺给去掉，切鱼片啊！

发布网友发布时间：2022-02-26 07:24

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热心网友时间：2022-02-26 08:53

食材：鱼一条

工具：菜刀

步骤：

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

5、片好以后的鱼片就是这个样子的！

热心网友时间：2022-02-26 10:11

去买把鱼骨剪就可以了。
1、鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽，具有较高的观赏价值。
2、我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊，鱼的种类十分丰富。据调查，我国淡水鱼有1000多种，著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种；我国的海洋鱼已知的约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。

热心网友时间：2022-02-26 11:46

从鱼尾下刀顺着鱼的脊背将鱼分为两大片再顺着雨腹腔的鱼刺（能看得很清楚的）大约有五毫米厚，用刀顺着切下就可以了

热心网友时间：2022-02-26 13:37

去厨具批发买把鱼骨剪就可以了，一般厨具店没卖的。

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