重庆凉糕怎么做?

发布网友发布时间：2022-02-26 07:31

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热心网友时间：2022-02-26 09:01

1、先把石灰水或者碱水沉淀
放进锅里煮开
2、把磨成粉的米倒进锅里
一直不停得搅拌
注意不要粘锅
3、10分钟后起锅
放在盆里
冷却后OK``
糖的做法:
1、半斤红糖(俗称水糖)
放进锅里
加3碗水煮
如果吃得比较甜
可以放点冰糖一起熬
2、把糖全部熬化之后
准备一张干净纱布
过滤一下
因为红糖里渣滓较多。
待糖和凉糕都冷了
就可根据自己的口味调制拉。。。

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