苏子叶贮存过冬的方法是用冰箱冷冻,还是用盐腌渍?
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发布时间：2022-04-24 12:13
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热心网友
时间：2022-05-23 10:06
用22度的盐水腌渍，食用的时候洗干净，然后放入清水中一晚脱盐。
腌渍苏子叶的操作步骤：
1、将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。
2、将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用
3、将韭菜、洋葱、青椒洗干净；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。
4、将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。
5、把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。
6、戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。
7、抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。
8、盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。
9、腌制好的苏子叶放进冰箱保鲜室，可以吃很多天。
热心网友
时间：2022-05-23 10:06
可以用冰箱冷冻。
找一个带有盖子的容器，用小细毛刷（没有毛刷用勺子底也可以）蘸上水在容器底部先刷一层，然后将苏子叶放进去一枚，再在苏子叶上蘸着水刷一遍，再放进去一枚，再刷一遍，这样重复下去，直至将苏子叶全部涂好调料，摆在容器里。就可以放到冰箱里了。
苏子叶，全草入药，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香，可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。
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