冬天买的牛肉怎么保存

发布网友发布时间：2022-04-24 12:12

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热心网友时间：2023-01-12 05:37

牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上3-4天，再起晾晒半天，再卤制权成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。

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