有哪些美食看起来很难,现实生活中在家也能做的美食?

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:20

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好二三四 时间：2022-09-06 09:42

“蒸鸡”就是蒸出来的鸡，但蒸鸡是有讲究的。蒸鸡的要点就是水开火大，大锅多水热量大，蛋白质凝固快。再则就是干蒸，没有汤，蛋白质没有流失，所以味道特别好。另外，干蒸鸡是整头下锅，不能切碎，将鸡的周身到内腔都抹上食盐，等火候到了也不急于出锅，只等到开饭时才将鸡切成大块。如果下锅前将鸡切碎，蒸好后就只见骨头不见肉，不仅外观难看，味道和口感都不好，鸡的香味也不翼而飞。

公鸡杀完剖净滤干后，用细盐和少量鸡精或者白糖均匀的抹在鸡身上，包括腹腔里，放置30分钟左右即可切块入锅干蒸，无需放水。先用大火烧开，然后再用文火蒸至一小时即可将生葱切段，生姜切丝放入锅内，再倒点米酒焖一会即可起锅享用了。干蒸的效果就是能让鸡肉里溢出的汤汁鲜美绝伦；土鸡表皮是黄澄澄的，闻起来是香喷喷的，原汁原味。

热心网友 时间：2024-08-31 00:35

今天早上我做了一些糯米饼今天我来推荐一款凉菜，凉拌黑木耳，为什么推荐黑木耳呢，因为，黑木耳是干货类食材，方便存放，家里一般都备的有，想吃的时候，拿出来，泡发就可以了，做法简单，材料易得，并且香甜味美、特别好吃，就算是完全没有厨房经验的人也能很快将其做好。

做这个糯米饼，如果事先准备了花生碎、香芝麻等，可以和糯米饼一起倒入糖汁中拌匀，这样做出的糯米饼更加香甜。用最简单的方法烹饪，是对鲜美食材最大的信任。有些食材便是如此，比如菌菇类菜肴，只要调味准火候对，都是不错的菜肴，而且做法也是多种多样。

放上几片姜，隔水蒸30分钟，然后把鸡拿出来，切成块摆盘，再淋上蒸出来的汁水，就完成了。这道干蒸鸡做法非常简单，营养充足，味道鲜美，我们那边有一道特色美食“湖洋蒸鸡”就是这么做的。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，将其混合打散，无需打发。将低筋面粉、泡打粉过筛后加入鸡蛋中，顺时针进行搅拌，直至无气泡为止。姜、蒜、小葱切碎。放入翅中里。再加入适量盐，酱油，老抽，料酒。用手抓匀腌制15分钟。

然后另起炒锅里面放入略多的油，切葱，姜，蒜，炒香之后倒入肉末，喜欢吃辣的朋友在切上两个辣椒段倒上一些老干妈，豆瓣酱。快速的炒出香味之后，加入适当的盐，倒入少量的酱油。最后把炒好的肉末倒进蒸碗里面，蒸锅倒热水，烧开之后，把豆腐蒸上15分钟就做好了。

向我妈妈一年到头也不一定吃两次鸡肉，不喜欢呗。鸡肉也有点发腥，前期处理非常重要，黄酒、料酒或者姜片是去除腥气的法宝，受欢迎的一盘菜最最关键的一步掌握了，就ok啦。那我就分享葱爆鸡丝的做法，随我一同看看吧。

其实我回答过好几次了，每次都是看到这样的问题，也都是没有什么准备的，只能是即兴发挥，看了一下家里的冰箱里还有一些食材，下面来分享一款杏鲍菇炒鸡蛋，有过程，有配料，做法很简单。

热心网友 时间：2024-08-31 00:36

比如说有凉拌黑木耳，木须肉，过油肉，酸辣土豆丝，红烧茄子，煎饼，或者是一些甜品，比如说有蛋挞，雪媚娘，面包等等。

热心网友 时间：2024-08-31 00:36

拔丝红薯，宫爆鸡丁，糖醋里脊，鱼香肉丝，这些食物虽然感觉都非常难做，但其实做法非常的简单，自己在家里就可以做。

热心网友 时间：2024-08-31 00:37

比如说有毛血旺，脆皮炸鸡，泡芙，还有就是一些蛋糕，蛋挞，南瓜饼，还有就是烤冷面，而且也可以自己烤蛋糕。

热心网友 时间：2024-08-31 00:37

松鼠桂鱼，响油鳝糊，菠萝咕咾肉，南京板鸭，南京盐水鸭，北京烤鸭，海棠糕，糯米糍，鱼香肉丝