什么是主要品种?

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:17

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热心网友 时间：2023-10-12 14:07

余甘子目前基本处于野生或半野生状态，类型虽多，仍有待研究，目前已知的主要品种如下：

1.粉甘

主要分布于福建省惠安县、晋江县、莆田县、南安县等，广州也有种植。树形开张，枝条较软，小叶大，叶色浅，对数少。四季开花，春甘10月中旬成熟，冬甘翌年2月上旬成熟。果扁圆形，果皮浅黄绿色。平均单果重7.2g。果实可食率91.95%。特点是果大、汁多、纤维少、品质优、产量高；适合鲜食、加工蜜饯等。

2.狮头

主要分布广东省普宁市、揭阳市。树高大，树冠圆头形。叶片条状矩圆形。果扁圆形，果皮赤白色，果型大，平均单果重10.57g。可食率91.2%，可溶性固形物13%。汁多，酸甜可口，纤维少，高产优质，可供鲜食和加工。

3.赤皮

主要分布福建省惠安县、广东普宁市。树冠披张，枝条软。叶浓绿，叶柄长。四季开花，春果10月上旬成熟，冬果翌年1月底成熟。果近球形，果皮淡绿色，成熟时果皮布满赤斑。单果平均重7.1g，大者10.5g。果实可食率.93%，可溶性固形物11.8%，果肉脆，汁多不酸，纤维少，适合鲜食加工蜜饯等。

4.柿饼种

主产广东省普宁市，树势强健，丰产。果形似柿饼，扁圆形、淡*，9月上旬开始成熟，平均单果重11.5g，果可食率91%，可溶性固形物12%，肉厚核小，肉质酥脆，酸甜可口，回甘味浓，适鲜食，不耐贮运。

5.六月白

主要分布于福建省惠安县。树高大，树形开张，小叶长椭圆形，叶片薄，叶色绿、叶柄长。春季开花一次，果实7月上旬至下旬成熟。果长圆形，果皮光滑，淡黄绿色。平均单果重6.85g，可食部分占83.7%。此果早熟，果肉脆，但果核大、纤维多涩味浓。

6.枣甘

主要分布于福建省惠安县。树形较直立，结果枝较长，叶片厚，叶色浓绿，小叶宽大，叶柄较长。春秋开花，春果于9月上旬成熟，秋果11月下旬成熟。果近圆形，皮黄绿色，果柄长。平均单果重6.2g，果实可食率86.3%，肉质松脆不酸，回甜快，质优，宜鲜食。

7.秋白

主要分布于福建省惠安县。植株直立高大，结果母枝和结果枝粗壮。叶片较宽，长卵圆形，叶色浓绿，叶柄短。春秋开花，春果8月下旬到9月上旬成熟，秋果12月上旬成熟。果近圆形，果皮黄绿色。平均单果重9.32g。可食率88.71%。果大，肉脆，纤维多，汁液多，品质较好。可鲜食，加工盐渍等。

8.青皮

主要分布广东省普宁市。有软枝硬枝之分，生长壮健，抗逆性强。果形似柿子，皮浅青色，单果重硬枝系9.2g，软枝系7.5g，可溶性固形物11.5%～12.3%，肉质酥脆，甜酸适口，回甘味浓，适于鲜食。

9.人面仔

主要分布于福建省莆田县。树冠直立，结果枝细长。果扁球形或近球形，果皮淡绿色，半透明。肉脆、汁多，回甜快，品质优，通常在9～10月采收。

10.扁甘

分布于福建省惠安县、莆田县。树体高大，枝短而硬。叶较狭长，矩圆形。果扁球形，平均单果重6.74g。果实可食率.7%。此果较丰产，果肉厚、脆，鲜食比粉甘好。

11.玻璃甘

产于福建省惠安县。树冠半球形。果实扁球形，淡绿色，半透明，具光泽。平均单果重5.26g。可食率82%。肉质脆，汁多，品质优，较高产稳产。

云南余甘子多是野生状态。有球型、瓜型、灯笼型、梨型、尖甘型、椭圆型等6个类型，30个品系。一般果实大的品系口感较好、肉质脆而细嫩、汁多、味酸甜、苦涩味轻；反之，果实小的品系肉质较硬、纤维多、汁少、多苦涩。果实粉红色或略带红色的品系苦涩味重、口感较差，而浅*或黄绿色且具透明感的品系果汁多、苦涩味少、口感较好。