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腊肉是发物吗 腊肉是酸性还是碱性 腊肉的做法

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:53

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热心网友 时间:2023-10-17 09:41

烟熏腊肉是川渝地区一种很有味道的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜
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