豆角炒不熟,有毒,是吧?

发布网友发布时间：2022-04-24 14:39

共2个回答

热心网友时间：2023-10-16 19:45

是的吃不熟的豆角会中毒我就吃过没熟的！微粒不舒服很难受当时不知道是中毒还以为是吃多了呢然后头晕晕的还吃什么吐什么！！后来去医院打的针好了因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味

所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

热心网友时间：2023-10-16 19:46

豆角没事，四季豆不熟有毒

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