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怎样使水氽猪肉丸更筋道
发布网友
发布时间:2022-04-24 14:17
我来回答
共
2
个回答
热心网友
时间:2023-10-16 01:42
猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅。
热心网友
时间:2023-10-16 01:42
很简单。把肉馅使劲剁成泥。越剁越粘稠。越劲道。加入适量的淀粉就可以。给分
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