虾酱爆茄子的做法,虾酱爆茄子怎么做好吃,虾酱

发布网友发布时间：2022-04-24 14:08

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热心网友时间：2023-10-15 18:21

食材

主料

茄子

2个

辅料

油

适量

虾酱

适量

葱

适量

蒜

适量

步骤

1.葱切成葱花备用。

2.蒜切成蒜末备用。

3.茄子洗干净后，切成长条备用。

4.锅加油烧热后，下入葱和大部分蒜末，爆香。

5.加入虾酱再炒一会儿。

6.下入茄条。

7.翻炒到虾酱均匀沾在茄条上。

8.加入适量清水，画上锅盖，煮一会儿。

9.待茄条煮到软烂，汤汁快没了的时候，下入其余的蒜末。

10.翻炒均匀即可出锅。

小贴士

虾酱本身有咸度，可不必别外再加盐。

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