色香味俱全,吃着很过瘾的早餐如何制作?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:08

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热心网友 时间：2023-10-15 18:18

吃着很过瘾，色香味俱全，怎么吃都吃不腻！这个早餐是客家人的传统美食，因为和清淡可口，所以我觉得用来做早餐非常合适，做起来也不难，我做成功了之后，我家小孩子都特别喜欢吃！这道菜就是用鸡蛋，牛肉，香菇，糯米等食材做成的，可以说是营养俱全，再加上怎么吃都吃不腻的特点，真的可以隔三差五的就做着吃，也不用思考每天做什么早餐了！具体的制作过程我就已经分享出来了，感兴趣的朋友，我们一起来看一下吧！

糯米鸡蛋卷做法：

我们需要准备的食材：糯米，香菇，牛肉，姜，鸡蛋

1.准备适量的糯米，在碗里面装入适量的水，把糯米倒进碗里面浸泡一个小时，泡好之后把糯米倒入电饭锅里，然后加上清水，水不要加得太多，水刚好没过糯米就可以，加好之后就可以煮了；准备适量的香菇，若是干香菇的话，要提前用水泡发；姜清洗干净，然后切碎；准备一小块牛肉，先把牛肉清洗干净，然后再剁成肉末；准备一个大碗，把肉末和姜末倒入这个碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，在旁边腌制一会儿；再准备一个大碗，在碗中打入四个鸡蛋，用筷子打散搅拌成蛋液；

2.在电饼铛或者平底锅上面刷上一层薄油，等锅烧热了以后，倒一点鸡蛋液在上面，煎成薄薄的蛋皮，煎的时候，如果一面已经成型了就要翻一面煎，动作要轻柔一点，不然蛋皮会破的；把泡好的香菇里面的水分挤出来，然后把香菇切碎备用；在锅中加入适量的油，等油烧热了以后，把牛肉末倒入锅中，快速翻炒，等到牛肉炒的变了颜色，就可以往锅里面加入适量的生抽，蚝油，香菇末，然后再翻炒一会儿，炒出香味；

3.炒出香味之后就可以把糯米饭也倒入锅里面，再次翻炒，因为糯米饭比较黏稠，所以就会比较难打散，大家只要耐心一点就可以了；等到都炒散了就可以关火，盛起来备用了；把之前做好的蛋皮撑开，在蛋皮的中间加入一点刚刚做好的糯米饭，然后把炒饭铺平，最后卷起来就可以了；

4.在电饼铛或者平底锅上面再次刷上一层薄油，把卷好的蛋饼放在上面煎一会儿，等到两面都煎成了金*就可以出锅食用了。如果大家不想吃煎的，也可以上蒸锅里面蒸，味道也非常好！

一份糯米鸡蛋卷就做好了，早餐再搭配一杯牛奶，一上午都是满满的“幸福感”！有感兴趣的朋友快试着做一下吧！做起来很简单，健康又好吃！

热心网友 时间：2023-10-15 18:18

热心网友 时间：2023-10-15 18:19

热心网友 时间：2023-10-15 18:19