老中医黑糖的配料表里都有哪些成份

发布网友发布时间：2022-04-24 14:15

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热心网友时间：2023-01-19 22:06

黑糖是用古法熬制更长时间的红糖，因颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。古法黑糖的功效与作用有很多，比如调理经期、恢复体力、美容祛斑等，素有东方巧克力之称。那么古法黑糖怎么吃呢？一般可以直接泡水，也可以制作甜点等
生产原料红糖和赤砂糖可以用甜菜来做，也可以用甘蔗来做，而真正的古法黑糖原料只能用甘蔗。

制作方法正宗的古法黑糖是要把甘蔗榨汁，原汁进行炭火熬制而成。黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足。红糖指甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。

营养成分甘蔗体内真正发挥活血化瘀等调养功效的不是蔗糖部分，而是多元的果糖、氨基酸、微量元素等，只有用这种古法黑糖熬制的方式，才能最大限度地保存温补的元素。

颜色深浅红糖和黑糖颜色的深浅是由于熬煮糖浆的时间长短不同而造成的。黑糖的熬煮时间比较长，糖浆经浓缩后制成的糖砖呈现近乎黑色的外观。

口感甜度黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼，但是黑糖却甜而不腻。

执行标准黑糖的国家行业执标准QB/T 4567比红糖QB/T 4561高33%~150%，高标准的产品质量自然更佳！

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