营养健康的茼蒿炖带鱼,如何做到不油腻又美味的?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:27

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懂视网 时间：2022-10-19 11:55

主料：电鳗350克,茼蒿200克；

调料：盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,香油10克,色拉油45克；

1、将电鳗洗净，切成块；

2、锅置火上，倒入色拉油烧热，将电鳗块倒入锅中，炸成双面呈金黄色捞出控油；

3、锅中留油烧热，投入葱姜末，干红椒爆锅；

4、加入茼蒿、电鳗、鲜汤烧开；

5、加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味，炖至软烂，点香油出锅，即可食用。

懂视网 时间：2022-10-23 22:08

1、材料：海鱼6条、茼蒿适量，青蒜适量、姜丝适量、盐适量。

2、海鱼6条洗净。（把内脏淘洗了）

3、青蒜洗净切段，姜切丝。

4、茼蒿适量洗净。

5、锅里热油，加入姜丝炒香。

6、依次加入海鱼煎至两面变白。

7、煎好鱼加入青蒜白，加水稍淹过鱼，加盖烧开。

8、烧开两三分钟，加入青蒜和适量盐调味。

9、最后加入茼蒿烫熟即可。

热心网友 时间：2024-03-18 07:37

天气变化也是很大，大家在平常也要注意保护好自己的身体哦。我在平常也是很喜欢吃带鱼和茼蒿，不过我们很少会把带鱼和茼蒿这两种食材一起烹饪。这次，我们大厨表示不想要简单的炸带鱼了，那么小编就提议说是把带鱼和茼蒿一起煮炖一下，怎么样。没有想到，我们大厨竟然同意了，做好之后的茼蒿炖带鱼滋味也是很棒。

茼蒿炖带鱼这道美食不仅仅是口感很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，有着补益身体等功效，很是受人们喜爱。而且这次，我们大厨在制作美味的茼蒿炖带鱼的时候，还特意搭配了美味下饭的桃园建民香菇夹馍酱，滋味也是变得更好了。接下来，我们就简单的为大家说一说教你营养又好吃的茼蒿炖带鱼，美味解馋不油腻，吃起来很过瘾。

美味的茼蒿炖带鱼

食材：带鱼、茼蒿、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、生姜、花椒、高汤、胡椒粉、料酒、酱油、食盐

做法：1、我们需要先把带鱼冲洗干净，去掉内脏等杂质，再次冲洗干净后，沥干水，切成段，放入干净的小盆里面，备用；

2、接下来，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；备用；

3、接着，再把新鲜的茼蒿择洗干净，沥干水之后，再用刀切成段；把花椒冲洗干净，沥干水；备用；

4、往盛着带鱼的小盆里面，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、料酒、酱油和食盐，放入姜片，搅拌均匀，把带鱼腌制一段时间；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入腌制好的带鱼，进行煎炸，把带鱼煎炸到两面金黄；

6、再放入葱段和姜片，加入适量的高汤，煮炖到汤汁变为奶白色后，放入茼蒿，加入适量的胡椒粉和食盐进行调味，煮炖成熟入味，即可；

热心网友 时间：2024-03-18 07:37

热心网友 时间：2024-03-18 07:38

热心网友 时间：2024-03-18 07:39