蒜香秋葵
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:24
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热心网友
时间：2022-04-28 06:39
材料/工具
黄秋葵：150克;
黄酒：1大勺;
色拉油：2大勺;
食盐：1小勺;
蒜：3瓣;
蒜香秋葵的做法
秋葵用清水冲洗干净后，用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段
蒜去皮后，不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁
锅热后倒入适量的食用油
油六成热后倒入蒜丁烹出香味
烹入适量的黄酒，翻炒片刻
倒入适量的清水焖两分钟，秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体，这样都省的用水淀粉勾芡了，临出锅的时候放入适量的盐就好了
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