郸城菜黄刺鱼烧汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-24 14:25

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热心网友时间：2023-10-16 07:22

郸城菜黄刺鱼烧汤的做法：

食材：

黄刺鱼：3条

豆腐：1盒

冬笋：1棵

胡萝卜：半根

香菜：一撮

做法/步骤：

1、把鱼洗净，冬笋，胡萝卜，姜切丝

2、热锅下油，把鱼入锅煎一下

3、把两面煎到略发黄时加入笋丝，胡萝卜，姜再煸一下

4、加入水，酒大火煮

5、煮到汤色发白时加入豆腐再煮10分钟即可

6、加盐入味，散胡椒，香菜，出锅

小贴士

1、黄刺鱼身上有一层滑滑的*粘液，想洗掉很简单，我一般用盐在鱼身上抹几遍，粘液就洗掉了。

2、黄刺鱼性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

3、诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。

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