如何保存大蒜头?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:08

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热心网友 时间：2022-05-01 13:18

　　买到刚采摘的连有植株的大蒜后，可以利用剩余植株将大蒜编扎
　　成辫，使蒜头一个挨着一个排列起来，这样处理的大蒜既节省空间，
　　又方便挂在避雨通风处储存，若不好编扎，还可以用细铁丝和细绳捆
　　扎；如果大蒜在采摘时已将植株割去，可以先将大蒜头在石蜡溶液中
　　浸泡一下，使之表面形成一层薄薄的“蜡衣”，从而与外界空气隔离；
　　蜡封后的大蒜可长期存放，而且既不发芽，也无怪味。
　　生活知识一点通：如果将大蒜用温水泡3～5分钟捞出，再用手
　　一搓，蒜皮即可脱落；如需一次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀
　　轻轻拍打即可脱去蒜皮；而为了预防盆栽长虫，可以剥一瓣蒜头放在
　　土壤上面，蚊虫闻到蒜味就不敢接近了；此外，使用保鲜膜将去了皮
　　的大蒜包住，然后以瓶底按压，很容易就能将大蒜拍碎；大蒜头含有
　　大量蒜素和挥发性辣素，有散寒化湿、杀虫解毒、抗菌、抗滴虫等作
　　用，但它一煮熟就失去了这些作用，因此最好生吃。
　　厨房物品收纳链接：大蒜可以与其他时令蔬菜混合共存，如将蒜
　　头置于卷心菜内，可以短期保鲜，并且不散瓣，不霉烂；如果将皮
　　白、圆整、无虫蛀的大蒜头装入撒好适量精盐的塑料袋内，置于
　　15℃～18℃的环境中，可将蒜头保存到阴历年三十。
　　厨房物品收纳宜忌面面观：用塑料袋保存的大蒜，宜每隔一周开
　　袋透气一次；如果发现干瘪、霉烂或发芽的蒜头，宜及时取出，以防
　　传染。

热心网友 时间：2022-05-01 15:09

酸是最不容易坏掉的,保持干燥就能保存好长时间.它不怕冻,冬天存放也无需保暖, 找纸箱存放蒜头就很不存