怎么叫面条有味道

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:35

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热心网友 时间：2023-10-14 16:04

面要好吃就要讲面本身和汤汁的味道 最重要的还是汤汁可以弥补面本身的味道 汤汁分干的和汤的两个 干的主要就是加上绍子和其他的调料 不如说我家乡乐山的调料加上新鲜豆芽 好好吃!!!汤的就要分不同人的口味 有红汤 白汤 和其他很多口味 汤的学问很深 我家附近有一家面店就是以汤著名的 他的汤又辣又香又烫 很符合我们四川人的胃口 你可能有体会 自己家做的面就是没别人卖的好吃 就是这个道理 但汤好面不一定就好吃 我家周围有一家大排面 汤好 可是面却没入味 如同嚼蜡一般 面的另一方面就是面条本身了 面分清水面 凉面等很多种根据不同吃法而分类 家里吃的一般都是窄的清水面 煮面是有讲究的 讲究火候和入味 煮面建议不要水没开就丢进去 等水开了在丢进去 这样继能住软 又能保住嚼劲 不致于松垮垮的 而入味则看你调料怎么加了 建议你面煮好后立即加调料 如果你没时间可以去超市买一些调料 毕竟酱油加味精我没吃腻你都吃腻了 最后 希望你做面成功

热心网友 时间：2023-10-14 16:04

我觉得，有味道是两个含义：
1面条本身，要有嚼劲，可以加一个鸡蛋，反复揉，醒一会。
2面汤，口味最好清淡，不过有人也喜欢重口味。最好用骨汤煮，但不要太油。
3配菜，配菜要合理，最好有荤有素，色泽鲜艳，这样会使人胃口大开！
祝你能做出有味道的面条~

热心网友 时间：2023-10-14 16:04

番茄酱，辣椒酱，酸辣酱，豆豉酱。
保证够味儿了吧。O(∩_∩)O我都很喜欢

热心网友 时间：2023-10-14 16:05

就是面条吃下去会有一种很自然的面粉味道.感觉很新鲜,还带有面粉的香味.
这就是好面条.

热心网友 时间：2023-10-14 16:06

煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。

正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透
的机会，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。