绿豆包正宗做法
2022-04-02
来源：抵帆知识网
1、主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。
2、辅料：奶粉30g、酵母4g。
3、面粉中加入奶粉和酵母。
4、这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣。
5、放入面粉中。
6、和成光滑的面团后放在温暖处发酵。
7、这是发好的面团。
8、将发好的面团揉一会排气。
9、分成小面团。
10、滚圆压扁。
11、擀成圆皮。
12、放入自制的绿豆馅。
13、包好滚圆。
14、用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发。
15、然后上气蒸8分钟即可。
16、蒸好了。