雪花酥制作方法和配方

可以找到多个不能赞一辞雪花酥的配方海纳百川比例。其中配六耳不同谋方包括饼干1胆大心细50克、草莓浮光掠影干45克、坚丑人多作怪果50克、奶疾风扫落叶粉50克、抹蓼虫不知苦灯台不自照茶10克、黄敢做敢为花天酒地油45克、棉不期而遇花糖200克积极；的配方包括后浪推前浪棉花糖200光明磊落克、饼干19酒令如军令0克、奶粉5赞许0克、黄油5以人为鉴0克、坚果9以牙还牙甘拜下风0克、抹茶粉标致富态3克或草莓6瘦削0克；的配方狡诈包括棉花糖1座无虚席发奋图强80克、小饼欢娱嫌夜短干200克、饱食思淫欲奶粉40克、恨铁不成钢紧行无好步黄油40克、周公吐哺果干坚果13瓜皮搭李皮0克。根据这以一持万些配方比例，见物不见人可以根据自己有口无行的口味和需求操必胜之券进行调整。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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12种口感不同的雪花酥做法

人们喜欢吃雪花酥，是不仅因为它美味可口，还因为有着多种不同口感细腻、香甜可口的做法。以下是12种口感不同的雪花酥做法，可以满足不同人群的口味需求。

1.传统雪花酥做法

原料：低筋面粉250g，黄油150g，板栗粉50g，糖粉50g，鸡蛋一个，牛奶20ml。

操作步骤：将黄油室温软化，加入糖粉打散，加入鸡蛋继续搅拌，再加入低筋面粉和板栗粉，揉成面团，盖上湿布放冰箱冷藏2小时。取出擀压成片，切成长条，再两个交叉摺叠，切成小块，上笼屉蒸10分钟；冷却后放入烤箱，150℃低温烘烤15分钟左右

2.抹茶雪花酥派

原料：低筋面粉100g、抹茶粉30g、白砂糖50g、黄油100g、蛋黄一颗。

操作步骤：组合低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀过筛，把室温软化的黄油和白砂糖混汁打发后加入蛋黄，并不停的搅拌均匀。之后逐渐加入抹茶面粉并揉成面团，放入冰箱冷藏一个小时后拿出来，搓成小圆球状，压成扁长形后烘焙烤箱中150度烤10到15分钟即可

3.巧克力雪花酥

原料：黄油100g、细砂糖60g、低筋面粉150g、可可粉20g、玉米淀粉40g、盐适量、鸡蛋一颗。

操作步骤：铺上烘焙纸的烤盘刷上黄油储备。用打蛋器将黄油和白砂糖混合至蓬松，加入鸡蛋再次搅拌均匀。将面粉、可可粉、玉米淀粉和盐为混合，缓慢加入细砂糖及黄油乃至成为料理团。将成品调至装入汲取袋中，挤出成当心状放到烤纸表层，预热好的烤箱中150度，烤10-15分钟即可。

4.蓝莓雪花酥做法

原料：低筋面粉250g，蓝莓干适量，糖粉100g、黄油200g。

操作步骤：将黄油解冻，剖开成小丁，放入搅拌机中加入黄油，打成原味的黄油 糖交织的稠浆。然后加入低筋面粉，搅拌均匀揉成面团，将蓝莓干切成小块，揉入面团中，然后将面团压平，用裱花袋鼻嘴口，变化成雪花状，放在预热好的烤箱中，150度烤制12到15分钟。

5.玫瑰花雪花酥的制作方法

原料：白芝麻150克、盐适量、全蛋一个、黄油200克、太白粉100克、玫瑰花瓣碎成干个。

操作步骤：将黄油直接放到烘焙盘中，淮备工具加松化，备足其余器材，或干脆手挤出油分之后直接点被打发好的奶油。把白芝麻轻轻筛入掺有太白粉和一点点盐的面粉里面，缓慢把面粉筛到白芝麻上，用木勺子切拌，谷不均匀至形成粗小面团。分别揉成粗大点心，揉成条状或雪菜状（两头微微尖谷好）。然后，皆染上整齐的研细玫瑰花需要片碎渣冲洗干净且标准甩水、表扬枯水后吸干搁置。撒上玫瑰花渣，均匀压入即可喝到甜润可口的玫瑰花雪花酥。

6.升级版雪花酥——酥香满溢金沙玛丽

原料：低筋面粉200克、盐适量、菜油20克、黄油130克、鸡蛋1个，白砂糖60克，金沙面包糠80克。

操作步骤：将黄油和白糖打发成成泡沫状，再加入鸡蛋，搅拌均匀。低筋面粉中加盐，倒入酥糊内，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。取出后揉平成饼状，静置10分钟，再用筷子在上面一点点搓花齿形。慢慢将金沙面包糠均匀的摇到饼皮表层，入烤箱140度，大约18-30分钟后就可以上桌享用了。

7.橙泥雪花酥制作方法

原料：低筋面粉200g、黄油100g、糖粉50g、鲜橙250g。

操作步骤：黄油提前拿来软化，在容器中打入糖粉，搅拌均匀；然后连鸡蛋一起加入，继续搅拌均匀。把低筋面粉和泡打粉配合放在一块筛子中储备。继续串起橙肉切成小颗粒的罪魁祸首，也就是主要原料。最后拿出黄油和糖

12种口感不同的雪花酥做法

人们喜欢吃雪花酥，是不仅因为它美味可口，还因为有着多种不同口感细腻、香甜可口的做法。以下是12种口感不同的雪花酥做法，可以满足不同人群的口味需求。

1.传统雪花酥做法

原料：低筋面粉250g，黄油150g，板栗粉50g，糖粉50g，鸡蛋一个，牛奶20ml。

操作步骤：将黄油室温软化，加入糖粉打散，加入鸡蛋继续搅拌，再加入低筋面粉和板栗粉，揉成面团，盖上湿布放冰箱冷藏2小时。取出擀压成片，切成长条，再两个交叉摺叠，切成小块，上笼屉蒸10分钟；冷却后放入烤箱，150℃低温烘烤15分钟左右

2.抹茶雪花酥派

原料：低筋面粉100g、抹茶粉30g、白砂糖50g、黄油100g、蛋黄一颗。

操作步骤：组合低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀过筛，把室温软化的黄油和白砂糖混汁打发后加入蛋黄，并不停的搅拌均匀。之后逐渐加入抹茶面粉并揉成面团，放入冰箱冷藏一个小时后拿出来，搓成小圆球状，压成扁长形后烘焙烤箱中150度烤10到15分钟即可

3.巧克力雪花酥

原料：黄油100g、细砂糖60g、低筋面粉150g、可可粉20g、玉米淀粉40g、盐适量、鸡蛋一颗。

操作步骤：铺上烘焙纸的烤盘刷上黄油储备。用打蛋器将黄油和白砂糖混合至蓬松，加入鸡蛋再次搅拌均匀。将面粉、可可粉、玉米淀粉和盐为混合，缓慢加入细砂糖及黄油乃至成为料理团。将成品调至装入汲取袋中，挤出成当心状放到烤纸表层，预热好的烤箱中150度，烤10-15分钟即可。

4.蓝莓雪花酥做法

原料：低筋面粉250g，蓝莓干适量，糖粉100g、黄油200g。

操作步骤：将黄油解冻，剖开成小丁，放入搅拌机中加入黄油，打成原味的黄油 糖交织的稠浆。然后加入低筋面粉，搅拌均匀揉成面团，将蓝莓干切成小块，揉入面团中，然后将面团压平，用裱花袋鼻嘴口，变化成雪花状，放在预热好的烤箱中，150度烤制12到15分钟。

5.玫瑰花雪花酥的制作方法

原料：白芝麻150克、盐适量、全蛋一个、黄油200克、太白粉100克、玫瑰花瓣碎成干个。

操作步骤：将黄油直接放到烘焙盘中，淮备工具加松化，备足其余器材，或干脆手挤出油分之后直接点被打发好的奶油。把白芝麻轻轻筛入掺有太白粉和一点点盐的面粉里面，缓慢把面粉筛到白芝麻上，用木勺子切拌，谷不均匀至形成粗小面团。分别揉成粗大点心，揉成条状或雪菜状（两头微微尖谷好）。然后，皆染上整齐的研细玫瑰花需要片碎渣冲洗干净且标准甩水、表扬枯水后吸干搁置。撒上玫瑰花渣，均匀压入即可喝到甜润可口的玫瑰花雪花酥。

6.升级版雪花酥——酥香满溢金沙玛丽

原料：低筋面粉200克、盐适量、菜油20克、黄油130克、鸡蛋1个，白砂糖60克，金沙面包糠80克。

操作步骤：将黄油和白糖打发成成泡沫状，再加入鸡蛋，搅拌均匀。低筋面粉中加盐，倒入酥糊内，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一个小时。取出后揉平成饼状，静置10分钟，再用筷子在上面一点点搓花齿形。慢慢将金沙面包糠均匀的摇到饼皮表层，入烤箱140度，大约18-30分钟后就可以上桌享用了。

7.橙泥雪花酥制作方法

原料：低筋面粉200g、黄油100g、糖粉50g、鲜橙250g。

操作步骤：黄油提前拿来软化，在容器中打入糖粉，搅拌均匀；然后连鸡蛋一起加入，继续搅拌均匀。把低筋面粉和泡打粉配合放在一块筛子中储备。继续串起橙肉切成小颗粒的罪魁祸首，也就是主要原料。最后拿出黄油和糖