乌龙茶是红茶还是绿茶
2021-10-25
来源：抵帆知识网
乌龙茶是红茶还是绿茶？让我们一起了解一下吧。
乌龙茶既不是红茶也不是绿茶。乌龙茶青绿金黄，清香醇厚，因外形青褐，故也成为青茶，属半发酵茶(发酵度10%-70%)，代表有闽南乌龙茶(铁观音)，闽北乌龙茶，广东乌龙茶等。它与绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶合称为六大茶类。
乌龙茶是新鲜的茶叶经过采摘、萎凋、晒青、失水、摇青、杀青、揉稔、焙火等工序后，制出品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后，牙齿和脸颊依然芳香，回味甜美清新。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、健身减肥等方面。
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