有网友碰到这样的问题“家庭冬瓜炒下仁怎么做”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
原料
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主料：冬瓜，虾仁，鸡蛋，葱各适量。
配料：植物油、酱油、盐、味精、生粉等适量。
厨具：锅、盘子等等。
方法/步骤
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冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

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将虾仁用少量盐、少量酱油、蛋清和生粉搅拌均匀。

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将炒锅洗净后，放入适量的植物油，烧热后放入虾仁炒变色，盛起待用。

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将炒锅洗净后，放入少量的水，待水开后放入冬瓜，用开水将其煮软，待水快煮干时加入炒熟的虾仁，用大火翻炒。

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将虾仁、冬瓜翻炒均匀后，加盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀。
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最后放入葱末少量，起锅装碟。