有网友碰到这样的问题“板栗怎么保存不生虫子”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
因为板栗是一种怕干、怕水、怕热、怕冻的果实,在保存的过程中稍有不慎就会发霉或者长虫。主要是因为板栗中容易寄生虫卵.
可以采用以下几种方法保存板栗,以免长虫:
可以把生板栗放到冷水里,泡7-10天后捞出来,沥干后放到竹篮里并挂在通风处,让它在自然的环境下风干。风干能让板栗的话能够提高板栗的保存的时间。
还可以将新鲜的生板栗放在通风的地方,均匀的摊开摆放,不要将板栗堆起来,在保证板栗通风的情况下能保存一两个月,这种方法只能短期保存。
放在布袋里风干:将新鲜板栗摊开,在阴凉通风的地方放2-3天,然后装入布袋,布袋透气性要好,吊放在阴凉通风处,每天摇动1~2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月。
将新鲜的生板栗放在太阳底下晒一天,然后剥掉壳之后装进保鲜袋里,把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间。可以长期保存,怎么也不会长虫
将新鲜的板栗装入麻袋里,上面铺一层稻草,然后覆盖上约20cm厚的沙子,可以长期存放,这种方法就有点像存储萝卜。
再有可以将新鲜的板栗放入沸水中煮5分钟左右,然后沥干水分,放到太阳下风干2天,放到嘴里能嚼动为宜,然后装入布袋悬挂在高处通风的地方,这种方法也能长期保存,只是风干时间太久就会嚼不动了,需要注意风干时间。
解决方案2:
一、新鲜的板栗保存方法:
新鲜板栗含有很多水分,且含有糖和淀粉,很容易霉变或是蛀虫,因此我们需要掌握一定的保存方法,让板栗得以储存更长时间。
用木桶或者木箱。在木桶或是木箱的底部铺上一层湿沙(这里要注意湿沙不能粘手),然后将湿沙与板栗以2:1的比例混合,在据木桶口6厘米的位置继续铺湿沙,然后放在阴凉干燥的地方保存。这种方法可以使板栗储存至第二年的清明前后。
放入陶土罐中。在将板栗晾干后,放入陶土罐中,并密封好,15天后开罐透气,后继续密封保存。这种保存方法可以使板栗一直存放至第二年春节。
塑料袋保存。用40%-50%的湿锯木屑填充在袋子内,塑料袋口无需密封,常温下可保存3个月。或者是用60%的湿锯木屑填充,这时候需要密封,并且要存储在8-10摄氏度的环境下,可保存至第二年1月份。
布袋保存。将要新鲜板栗置于阴凉通风处晾2-3天,后装入布袋中。注意布袋一定要透气,千万不能用塑料袋代替。吊放在阴凉通风的地方,每天摇动1-2次。这种方法一般可保存4个月。
沙土埋葬。这种方法一般比较适合大批量的板栗保存。做法是将板栗晾晒1-2天,然后卖在沙土中,注意埋得深一些,并且要将它埋实、不透风。这种方法可以保存2-3个月。
冰箱储存。将板栗浸泡在凉的食盐水中3-5分钟,然后再用自然的凉开水冲洗一遍,凉水1-2天。用塑料袋装好,扎进袋口,放入冰箱的冷藏室中保存。这里的袋子最好是塑料袋,避免冰箱吸干板栗的水分。这种方法可以存放板栗1个月。
二、煮熟板栗保存方法
摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分,需要散热,如果散热不良会会变质霉烂,因此需要摊开晾置,忌密封保存。
放冰箱中。家中有冰箱的,建议将熟板栗放入冰箱内,下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
备注:在冰箱中冷冻后的板栗,可以放进微波炉中加热 。
保存板栗注意事项:
选择耐储存的品种。中、晚熟的板栗是比较耐储存的,北方品种又比南方品总要耐储存一些。
注意采收时间。板栗成熟的时间是由产地和品种来决定的,一定要采收充分成熟的板栗,并且在采收的时候要注意天气。如果是雨天或是雨后初晴、露水未干等天气,是不宜采收的。采收的时间不对不仅会影响到板栗本身的品质,也会影响到储存的时间。
避免板栗损伤。在采收板栗前要注意对害虫的防治,在储存前要注意做好防病处理,在运输储存中的板栗时要轻装轻放。一旦板栗有损伤,储存时间自然也会随之产生变化。
解决方案3:
保存生板栗真简单,买一次吃一年,个个新鲜不生虫不变质
解决方案4:
板栗可以按照以下方式保存,以防止生虫子:
1. 沙藏法:将刚摘的板栗堆到一起,与湿沙按照1:2的比例混合,搅拌后堆在席棚内,即可长期保存。
2. 冷冻法:将板栗剥去外壳和薄膜衣,装进可以密封的保鲜袋中,密封之后冷冻保存。
3. 晾晒存放方法:将板栗放在比较通风的环境晾晒,晾晒2天在放到阴凉的地方晾晒,这样简简单单的晾晒就可以起到存放的效果,存放时间长达4个月左右。
以上就是板栗怎么保存的介绍了,您也可以选择密封袋进行保存。