有网友碰到这样的问题“如何自制色香味俱全的肉炒荷兰豆？”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
自制色香味俱全的肉炒荷兰豆是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的做法：
材料准备：
荷兰豆：300克
猪肉（可以是瘦肉或者五花肉）：150克
蒜末：适量
姜末：适量
酱油：1大勺
料酒：1小勺
盐：适量
糖：少许
鸡精或味精：少许
食用油：适量
水淀粉：适量（用于肉片的腌制和勾芡）
步骤：
准备材料：将荷兰豆洗净，去掉两头和筋；猪肉切成薄片，用少许酱油、料酒、水淀粉和盐腌制10分钟。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持颜色鲜绿。
炒肉：热锅凉油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒荷兰豆：锅中留底油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入荷兰豆快速翻炒。
调味：在荷兰豆快熟的时候，加入适量的盐、糖和酱油调味，根据个人口味调整。
回锅肉片：将炒好的肉片重新倒入锅中与荷兰豆一起翻炒均匀。
勾芡：如果喜欢汁多一些的话，可以用水淀粉对汁进行勾芡，让菜肴看起来更加光亮诱人。
出锅：最后加入少许鸡精或味精提鲜，炒匀后即可出锅装盘。
小贴士：
肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。
焯水时加入几滴油，可以让荷兰豆颜色更加鲜亮。
快速翻炒可以保持食材的新鲜口感，不要炒得过久。
根据个人口味，可以适当添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等增加风味。
这样，一道色香味俱全的肉炒荷兰豆就完成了，既有肉的鲜美，又有荷兰豆的清脆，非常适合作为日常餐桌上的一道美味佳肴。